QPP-F&B寵物友善餐廳網上培訓課程
課程內容涵蓋法規要求、食品安全、衛生管理、風險控制及事故應對等重要範疇，協助餐廳建立人寵安全、專業及可持續發展的寵物友善餐飲環境。
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香港部分食肆已經開始獲准狗隻進入，展開「人寵共融」新時代。餐廳除了要打造寵物友善環境，更要兼顧食品安全、衛生管理、合規性及風險控制。
有見及此，我們聯同IBH寵物行業發展常務委員會及寵物醫療集團Pet Space，推出 QPP-F&B 寵物友善餐廳網上培訓課程，協助餐飲業管理層及前線員工全面掌握寵物友善餐廳的營運要求及管理實務，建立系統化及標準化的管理機制。完成課程後更可獲發由主辦單位發出的證書。
課程內容
第一部分：新法規及認證流程
- 香港寵物友善餐廳最新法規、持牌條件及合規要求
- 國際寵物友善餐飲管理趨勢
- QPP-F&B寵物友善餐廳認證流程及評核要求
第二部分：食品安全、衛生及環境管理
- 食安風險控制
- 清潔及消毒管理
- 空間規劃及分區管理
- 員工培訓及顧客溝通
- 事故及投訴處理機制
第三部分：風險管理、寵物管理及危機應變
- 寵物健康及行為風險
- 交叉感染及衛生風險管理
- 突發事故應變程序
- 標準作業程序（SOP）建立與執行
適合對象
- 餐廳管理層及前線服務團隊
- 有意申請寵物友善餐廳認證之機構
- 有意發展寵物友善業務之餐飲企業
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