營養分析測試

營養分析可協助客戶了解產品中的基本營養成分。我們的營養分析服務為製造商、零售商、進口商和出口商提供專業測試，確保產品符合合規性並解決消費者的疑慮。

測試項目	測試方法
灰份	AOAC 923.03 18th ed
水分	AOAC 925.10 18th ed
有機酸	AOAC 942.15 17th ed
蛋白質	AOAC 981.10 18th ed – Block Digestion Method
總脂肪	AOAC 922.06 18th ed
反式脂肪	AOAC 996.06 17th ed
飽和脂肪	AOAC 996.06 17th ed
總膳食纖維	AOAC 985.29 17th ed
鈉	ICP-OES
酒精	In-house Method, GC
可用碳水化合物*	按備註方式計算
熱量**	按備註方式計算
糖（單糖和雙糖）- 果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖、半乳糖和蔗糖	參考AOAC 982.14 17th ed (HPLC)
* 可用碳水化合物 = 100% - 脂肪 - 蛋白質 - 水分 - 灰份 - 酒精 - 總膳食纖維
** 熱量 = 7 x 酒精 + 3 x 有機酸 + 4 x 可用碳水化合物 + 9 x 脂肪 + 4 x 蛋白質
# 根據樣本產品的性質，SGS 將決定是否加入酒精分析，以計算熱量和可用碳水化合物。

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